CRUMBLE DE FRUTAS DEL BOSQUE

¡Qué maravillosos son los crumble ¡ Originalmente la receta de crumble, que nos llega de la cocina inglesa, es un postre elaborado con frutas que se recubre con una masa de harina,azúcar y mantequilla y todo ello al horno para servirlo caliente o templado. Servidos con natillas, cremas, helado, un poco de nata semimontada... se convierte en un plato espectacular.
Hoy en día podemos encontrar cientos de recetas salados y dulce de crumble, y he descubierto que me encanta los salados, os preparé en mi otro blog un Crumble de patatas,pera,cebolla y roquefort me fascinó la variedad con la que nos puede sorprender estos platos.

Este plato va dedicado a todas las MAMÁS DEL MUNDO a la que queremos felicitar el día con este plato tan dulce. En especial a nuestras mamás Teresa y Juanita por ser cómo son y por cuidarnos en cada momento estando a nuestro lado para todo. Os queremos mogollón¡¡

Y yo voy a ver si estreno mi nuevo libro de cocina que me han traído por ser mamá y una poesía preciosa que me ha echo mi niña con unas flores de cartón jajaja:

Porque me encanta como hueles

Porque tus croquetas con las mejores del mundo.

Porque madre solo hay una.

Feliz día mamá¡¡

Esta receta la he sacado de mi libreta amarilla antigua, sí esa de la que os hablé llena de manchas, copiada de algún programa de cocina o revista o vecina.
INGREDIENTES:
Para el crumble:
100 gr harina
75 gr azúcar moreno
75 gr nueces picadas
1 cucharita de canela
75 gr mantequilla

Para la base de frutas:
125 gr moras
125gr fresas del bosque
100 gr grosellas
1 manzana
1 cucharaditade canela y otra de azúcar.
1 cucharada de mantequilla

NOTA: podéis sustituir las frutas del bosque por 350 gr de frutas congeladas que podréis encontrar en muchos supermercados.
En la foto veís lleva poco crumble hayque echarle un poquito más que lo recubra pero para quienes eran los prefería así, ya uqe es un postre bastante dulce

1-Freimos en una sartén con la mantequilla un par de minutos las frutas, añadiendo el azúcar y la canela. La vertemos en un molde de cerámica o en varios individuales.

2- En un bol mezclamos los ingredientes del crumble con la yema de los dedos, como hacemos con la masa quebrada, hay que dejarlo como un pan rallado muy grueso. Ponemos esta masa a trozos encima de las frutas recubriéndolas.

3- Metemos al horno 180º unos 25-30 minutos. Servir con un poquito de natilla, crema de vainilla o helado al lado del plato o encima(opcional pero muy rico)

Esperamos que os guste.